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《好嘴杨巴》教学实录

作者:第一论文网 更新时间:2015年10月26日 21:11:14

曹茂昌

导入:同学们好。我们刚学了《俗世奇人》中的《泥人张》,再来看冯骥才笔下天津卫另一个奇人“好嘴杨巴”(板书)。

检查预习一:看PPT,读准并理解具体语境中加点的字词。

◎一般茶汤是把秫米面沏好后,捏一撮芝麻洒在浮头

◎再拿擀面杖压碎

◎到了需要逢场作戏、八面玲珑、看风使舵、左右逢源的时候

◎熬小鱼刺多,容易卡嗓子;炸麻花梆硬,弄不好硌牙

◎在场众官员吓懵了

◎“咚咚咚”叩得山响

◎天津卫九河下梢,人情练达,生意场上,心灵嘴巧

提醒和补充:撮,《玉篇》三指取也。擀面杖,俗语:擀面杖吹火,一窍不通。“逢场作戏、八面玲珑、看风使舵、左右逢源”意思相近又有区别,抓住“戏”“玲珑”“风”“源”这些词语的含义或比喻义。“山响”,山里的回响,形容声音大。同学们理解词语要放在语言环境里理解。

检查预习二:文章写了怎样一个故事?一句话概括。

生:写了晚清天津卫一个叫杨巴的人因为口才好化解了一场祸难,得到了一笔重赏。

师评点:概括得很好。时间、地点、人物、事件、结果。关键要素都有了。

师:杨巴好嘴在哪里具体体现的?

学生找出。朗读:“中堂大人息怒!小人不知道中堂大人不爱吃压碎的芝麻粒,惹恼了大人。大人不记小人过,饶了小人这次,今后一定痛改前非!”学生评点:不够谦卑;生再读,生评点:读出了味道。

师:为什么这句话能有回天之力?

生:既说明了情况,又给了李中堂面子。

师:好嘴背后是处惊不变、冷静研判,迅速干预,是机智、急智;是智商高;也是善于揣摩人心,人情练达,情商高。大家要从这里学到语言的艺术:准确、得体。

师:杨巴说话时,还有谁跟他站在一起?

生:杨七。

师:杨七会怎么反应?

生:会直截了当说出真情。

师:请说明理由。提示一下,杨七个性怎样?

生:会沉默,或者结巴。因为文章前面说到他闷头干活。

师:哦。口拙。口拙但手巧。绝活在哪里?

生:“一般茶汤是把秫米面沏好后,捏一撮芝麻洒在浮头……”

师:(待学生读完这段文字)最好用自己的话概括一下。

生:一是一碗汤面撒两次芝麻浮头,二是芝麻粗细正好、焦黄不糊。

师:概括得好。问一下,为什么用擀面杖压碎?不可以用铁杵舂碎吗?

生:这样才能粗细正好,是细活。

师:对。包括在铁锅里炒的火候。别人知道学不来,因为不仅仅是技术,还有感觉。手艺的最高境界是感觉。所以文章说——

生:“此中的道理跟写字画画差不多。”

师:杨七确实不凡,也是俗世奇人。可题目是《好嘴杨巴》,花这么多笔墨写杨七做什么?思考一下回答。可以在纸上写下你的回答要点。

生:杨七杨巴一里一外不可分开。

生:杨七衬托杨巴。

生:杨巴出名因为杨七绝活。

师:杨七的绝活把谁招引来了?

生:李中堂。

师:李中堂来了,李中堂大怒。绝活惹祸了。为什么绝活会惹祸?

生:芝麻焦黄不糊,看起来像黄泥。

师:从小说写作的技巧上说,是什么手法?

生:为下文埋下伏笔。

师:对。也是推动情节发展。

生:我还有一点补充。文章写杨巴之前先写杨七,做了一个铺垫。直接就写杨巴,突兀了。

师:哇——说得真好。是自己想到的还是看了参考书的?(生窘迫)

师:看了参考书,也是非常好的。如果大家在读课文或者课外阅读的时候,记得看一些参考书,对各位的阅读水平提高会很有帮助的。

师:衬托。铺垫。伏笔。推动情节发展。(板书)杨七杨巴不可分。杨巴出名发迹,不是仅仅因为杨七和自己的好嘴,还因为一个人,谁?

生:李中堂。

师:中堂何许人也?

生:李鸿章。

师:唐德刚教授说,中国古今名相,两个人齐名,一是李鸿章,一是周恩来。李是晚清第一名相,朝廷最后支柱。内政外交,影响极大。李是晚清第一个有国际影响的政治人物。当时出访德国美国,轰动世界。权势威势盛极一时。文中哪里能看出?

生:杨七杨巴衣着打扮,里外全新。

生:当地官员的态度。费尽心思想着怎么讨好。

师:对。这叫侧面描写。怎么费尽心思?在文中哪里表现?

生:“京城豪门,山珍海味不新鲜,新鲜的反倒是地方风味小吃,可天津卫的小吃太粗太土:熬小鱼刺多,容易卡嗓子;炸麻花梆硬,弄不好硌牙。琢磨三天,难下决断,幸亏知府大人原是地面上走街串巷的人物,嘛都吃过,便举荐出‘杨家茶汤’;茶汤粘软香甜.好吃无险,众官员一齐称好……”

师:茶汤的地位得已凸显。

师:李中堂心情怎样?文中怎么写的?

生:“这日下晌,李中堂听过本地小曲莲花落子,饶有兴味,满心欢喜,撒泡热尿,身爽腹空,要吃点心。”

师:为什么要写“撒泡热尿”?人往往在什么情境下要撒尿?

生:紧张时候。

师:是释放。所以说人紧张得尿裤子,厕所叫“轻松府”“解放门”。还有,放松时候,比如热水冲澡……(学生大笑)

生:写中堂大人“撒泡热尿”是心情好。

师:嗯,李大人平时紧张忙碌操心,今天心情这么好,茶汤出现的时机非常好。还有,“撒泡热尿,身爽腹空,就要吃点心”,茶汤正是最佳时候。一切都很完美。杨七杨巴已经准备请赏了!小说的高潮就要来到。可是,接下来发生了什么呀?

生:李中堂大怒甩碗。

师:小说高潮就要来到时,情节急转直下。这在文章章法上叫:一破三折、跌宕起伏(板书)。

师:茶汤到,中堂跳。具体看看中堂的表现。齐读第八段。(生读书)

师:“李中堂正要尝尝这津门名品,手指尖将碰碗边,目光一落碗中,眉头忽地一皱,面上顿起阴云,猛然甩手‘啪’地将一碗茶汤打落在地,碎瓷乱飞,茶汤泼了一地,还冒着热气儿。”这段文字我改写一下(PPT投影):

李中堂正要尝尝这津门名品。他刚要端起碗来,忽然看到碗里有一些异样,似乎飘着一层黄泥,不禁眉头紧皱,一脸怒色,猛然甩手将一碗茶汤打落在地。

比较这两段文字。说说这样改写好不好。

(生思考,小声讨论。)

生:改写的文字表达的似乎更清楚了,但是说的太白,“似乎飘着一层黄泥”,失去了原文有的悬念。

师:有道理!

生:“‘啪’地”“碎瓷乱飞,茶汤泼了一地,还冒着热气儿。”删掉不好。没有味道了。

师:对,这是细节描写,还原了当时的场景。还有什么看法?

(生沉默)

师:“手指尖将碰碗边,目光一落碗中,眉头忽地一皱,面上顿起阴云”句式有什么特点?

生:整齐。

师:对,整句,节奏分明。再有,用了哪些副词?

生:“将”“一”“忽”“顿”。

师:对,有什么效果呢?是不是觉得时间快,气氛紧张?前面文章的节奏很舒缓从容,这里忽然节奏加快。还有什么效果?

生:表现中堂大人脾气大。

师:对了,这就为下文众人的慌张和杨巴的机智做了蓄势(板书)了。

师:这篇文章写了三个人。这节课我们分析了这三个人,看看三人的关系——

生:杨七衬托杨巴。

师:对,其实也是相互衬托。

生:杨七杨巴衬托李中堂的威势。

师:有道理。

生:杨七杨巴惹怒了李中堂。因为杨巴快嘴,李中堂赏了杨七杨巴。

师:对。三人形成了内在的张力,推动情节发展。

师:这节课我们从读文章的标题开始。现在我们再回到标题。我有一个困惑。文章为什么不用“好嘴杨八”为题呢?

生:杨巴的名字就是杨巴嘛。

师:嗯。其实杨七杨巴一个没有名字一个有名字,反映出出身稍有不同的,杨七的身份地位也许更低。可是“杨八”也可以说他的名字呀,“人称杨八”。大家都称杨八。

生:杨八相当于绰号。

师:嗯。称呼“杨八”也许很随意,甚至亲切。但是,是不是也缺少一点严肃和恭敬?

生:是的。

师:这篇小说和《泥人张》以及冯骥才的《俗世奇人》里面的其他小说一样,虽然是小说,却也是为草民立传,向小人物致敬。称杨巴的大名,隐含了对他的敬重,也隐含了对杨巴作为小人物卑微的生存的同情和他智慧的抗争的赞赏。司马迁创作的《史记》,很多篇目类似小说,开创了为小人物立传,向小人物致敬的先河。作者是司马迁“史传精神”(板书)的传承。

冯骥才作为对天津风土有着热烈情感的作家,他对这片土地的爱,对这片土地上那些小人物的爱,从文章的题目里得以显现。我跟大家一样,都是普通的读者。这是我个人的理解,供大家参考。也鼓励大家课后再读课文,有更多新的理解,我们一起分享。谢谢大家。下课!

(江苏省南京市鼓楼区教师发展中心210024)

这个课例教学结构层次分明,重点突出:文本内容处理斩截,重点分析构思,语言品味次之。

《好嘴杨巴》是一篇叙事作品,课例把故事内容一笔带过,戛然而止:

师:文章写了怎样一个故事?一句话概括。

生:写了晚清天津卫一个叫杨巴的人因为口才好化解了一场祸难,得到了一笔重赏。

师:概括得很好。时间、地点、人物、事件、结果。关键要素都有了。

接下来从标题“好嘴”二字人手,分析人物形象的差异,简明扼要:杨七有“绝活”,杨巴有“好嘴”。顺势提问:

杨七确实不凡,也是俗世奇人。可是题目是《好嘴杨巴》,花这么多笔墨写杨七做什么?

这一问切中肯綮,过渡自然,着重探讨作品构思:

为什么写杨七?衬托杨巴,做铺垫。

杨七的绝活把谁招引来了?李中堂。“绝活”——“芝麻蕉黄”是伏笔。

杨七、杨巴衣着打扮,里外全新;当地官员费尽心思——侧面衬托李中堂的威势。

杨七、杨巴已经准备请赏,中堂大人却勃然大怒——情节发展:一破三折、跌宕起伏。

解读“小说”文本,通常是把人物性格分析作为教学重点的,而这个课例却重点分析作品构思。这是因为作品中的人物性格显而易见,而如何构思作品、刻画人物性格才是文本解读的目标所在。

教学设计的一个突出亮点是对作品高潮的解读,将语言运用和作品构思解读融为一体。

原文:李中堂正要尝尝这津门名品,手指尖将碰碗边,目光一落碗中,眉头忽地一皱,面上顿起阴云,猛然甩手“啪”地将一碗茶汤打落在地,碎瓷乱飞,茶汤泼了一地,还冒着热气儿。

改写:李中堂正要尝尝这津门名品。他刚要端起碗来,忽然看到碗里有一些异样,似乎飘着一层黄泥,不禁眉头紧皱,一脸怒色,猛然甩手将一碗茶汤打落在地。

教师通过这两段文字的比较,引导学生分析了原作隐含的悬念、副词和整句所表现的语言张力,行文节奏的缓急变化,性格刻画的蓄势作用。正所谓“牵一发而动全身”。这就暗示了“文章应该怎样写”。

顺着这样的教学思路延伸下去,“杨八”何以叫“杨巴”,无关紧要,传说毕竟是传说;立传之说比之史传,未免牵强,传奇毕竟是传奇。

专家处方

课例是紧扣标题《好嘴杨巴》来结构全课的,从标题人手,结尾又回到标题。犹如构思一篇文章,首尾呼应。

按这种思路,如果着眼文集标题《俗世奇人》,紧扣“奇”字,整体设计将会是什么样子呢?

本文为《俗世奇人》中的一篇,它“奇”在哪里?从作品内容看,杨七有绝活、杨巴有好嘴,堪称“奇人”。但从作品构思来看,杨七有绝活,不足为“奇”,杨巴有好嘴,也不足为“奇”;奇在“绝活”杨七“无人知晓”,“好嘴”杨巴“威名大振”。这个结局应了一句套话“出人意料之外,又在情理之中”。“情理”何在?“李中堂并没有喝茶汤呀!”茶汤名扬天下岂非“好嘴”之功,与“绝活”何干?如此反差,足以“拍案惊奇”!作品的高明之处就在于此。试想,若按常理“绝活”杨七名至实归,“好嘴”杨巴依然应酬外场,何“奇”之有?

课例结尾联系到同一单元、同一出处的《泥人张》。《泥人张》的高明之处也不在用鞋底上的泥捏出了“一脸狂气”的海张五——这样讲故事,人“奇”事儿不“奇”;货摊上摆出一二百个泥人“海张五”,大书“贱卖”,这事儿才“奇”。同样是“绝活”,就看你怎么讲故事。手艺是艺人的“绝活”,讲故事是作家的“绝活”。回应本文开篇话题,文本解读重在“文章怎样写”,而不是“文章写了啥”。

此外,作品的鲜明特色和独特风格值得关注。作品素材来自旧时流传于津门的民间传说,虽有虚构,“望风捕影”,毕竟不是“没影的事儿”。有作者冯骥才先生的序言为证,立传之说亦可留意于此:

天津卫本是水陆码头,居民五方杂处,性格迥然相异。然燕赵故地,血气刚烈;水咸土碱,风习强悍。近百余年来,举凡中华大灾大难,无不首当其冲,因生出各种怪异人物,既在显耀上层,更在市井民间。余闻者甚夥,久记于心:尔后虽多用于《神鞭》《三寸金莲》等书,仍有一些故事人物,闲置一旁未被采纳。这些奇人妙事,闻所未闻,倘若废置,岂不可惜?近日忽生一念,何不笔录下来,供后世赏玩之中,得知往昔此地之众生相耶?故而随想随记,始作于今;每人一篇,各不相关。冠之总名《俗世奇人》耳。

市井生活与传奇人物是《俗世奇人》的要素,按旧时所称乃“稗官野史”。此种“小说”有其渊源。班固说:“小说家者流,盖出于稗官。街谈巷语,道听涂说者之所造也。”所谓“小说”者,实乃奇闻轶事。《俗世奇人》的素材来源与叙事方式浑然契合,散发出魏晋笔记小说、唐代传奇乃至宋元话本一脉相承的味道。浓郁的市井生活气息、人物的传奇色彩,传统的叙事方式,凸显出作品的鲜明特色,形成了作品的独特风格。
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