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北方池塘养殖泥鳅鱼初探

作者:第一论文网 更新时间:2015年10月26日 21:04:51

泥鳅属鲤形目,鳅科。泥鳅被誉为“水中人参”,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪食品,适宜各类人群食用,在医药上也具有较高价值,是我国外贸出口的重要水产品之一。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高,且繁殖力强、运输方便、饵料易得,已成为重要的水产养殖品种。笔者于2015年在灯塔市柳条寨镇进行了泥鳅的苗种培育、成鳅养殖于一体的试验,通过一年的精心饲养获得了较好的成绩,收到了良好的效果。 
  1 池塘选择 
  池塘选择在灯塔市柳条寨镇大观音阁村黄家来渔场3号池塘,面积0.27hm2,池塘背风向阳保水性强,注排水方便,最高水位可达2m。 
  2 苗种培育 
  2.1 清塘培水 
  2015年5月14日,用漂白粉50kg干塘消毒。消毒后2d注地下井水,水深0.7m,5月18日用益生活水素一桶(5kg)兑肥水膏一袋(10kg)进行肥水,5月21日通过肉眼观察有轮虫幼体出现。 
  2.2 苗种放养 
  5月22日投放鳅苗水花,鳅苗来自灯塔市沈旦堡镇后高大人村戴明荣孵化场,水花体长O.7cm左右,能自由平游,规格一致。投放鳅苗100万尾。 
  2.3 苗种饲养管理 
  刚下池的鳅苗,对饵料有较强的选择性,这时池塘已培育出大量轮虫、小型浮游植物等适口饵料。经过5d饲养,鳅苗体长达到1cm,已可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物,同时把冰鲜的海棒鱼用绞肉机和磨浆机磨成鱼糜,每日3~4次投喂。饲料投放在离池底5cm左右的池塘岸边食台上,先期设10个食台,随着泥鳅逐渐生长,于6月20日缩成一个大食台。初期日投饵量为鳅苗总体重的2%~5%,后期8%~10%。泥鳅喜肥水,6月1日用肥水膏一桶(10kg)进行肥水,平时做好日常管理,每隔5d加注新水,调节水质,每次加水量为池塘水深5cm左右。当饲养1个月,鳅苗体长达4cm时,于6月20日用一次保肝利胆杀菌中药,防止泥鳅鱼寸头瘟现象发生。6月22日称重,平均个体重1.3g,体质健壮。 
  3 成鳅饲养 
  成鳅养殖实行原池坐塘形式。 
  3.1 成鳅饲养管理 
  在培肥水质,提供天然饵料的基础上,每天投喂两遍冰鲜海棒鱼,每天上、下午各喂1次,日投饵量为泥鳅体重的5%~10%左右。投饵时视水质、天气、摄食情况灵活掌握。海棒鱼用绞肉机绞碎投喂,特别是水温超过25℃以上时泥鳅摄食特别旺盛。投喂过程中实行“四定”(定点、定时、定质、定量)原则。6月25日投放鲢、鳙鱼,详细情况见表1。 
  3.2 根据水质肥度进行合理施肥 
  7月10日用肥水膏一桶(10kg)进行肥水,池水透明度控制在15~20cm左右,水色保持黄绿色。7月20日注地下井水,使池塘平均水深达到1.5m。8月5日注地下井水,使池塘平均水深达到1.8m。 
  4 科学管理 
  整个饲养期间坚持经常巡塘,发现问题及时解决。每天早晚各巡塘一次,检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况,同时,观察养殖池有无渗漏水,泥鳅有无逃逸现象,坚持每天清除残留饲料和腐败物,掌握好投饵量和施肥量,防止水质恶化。养殖过程中定期测量水质包括水温、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等,定时开增氧机使池水始终处于肥、嫩、活、爽状态,做好日常管理记录。 
  5 病害防治 
  于6月20日用一次保肝利胆杀菌中药(以说明书为主),防止泥鳅鱼寸头瘟现象发生。 
  于7月15日全池泼洒腐皮烂鳃灵(碘制剂以说明书为主)预防泥鳅出血、溃烂等疾病。 
  于8月10日内服保肝散中药配合多种维生素,每天一遍连服3d,同时外用保鳃泼洒剂(戊二醛以说明书为主),防治泥鳅细菌性鱼病。 
  6 捕捞测产 
  9月1日开始捕捞。先降水,降到水深O.8m,然后向池中冲水,泥鳅受流水刺激,逆水上游,群集于进水口附近。此时将预先设好的网具拉起,便可将泥鳅捕出,起捕率80%以上。然后继续降水,降水同时用民间地龙网可以把余下的泥鳅全部起捕。泥鳅鱼以26元/kg销售到江苏连云港市娄凯泥鳅鱼出口公司。总产量为4200kg,平均个体重14g,平均单产为15750kg/hm2,成活率30%,饵料系数为3.0。详细情况如表1。 
  总成本为:58505元。其中泥鳅水花:100万尾×80元/万尾=8000元;鲢鱼春片:140kg×3元/kg=420元;鳙鱼春片:15kg×7元/kg=105元;投入饵料:12600kg×2.8元/kg=35280元;投入药品、鱼肥:800元;人工(平均):10000元;水电费(平均):1500元;承包费:2400元。 
  总利润为55487元,平均利润为208080元/hm2,投入产出比为1:1.95。 
  7 结果与讨论 
  随着本地区淡水鱼养殖业的发展,常见淡水鱼养殖的利润空间越来越小,调整养殖结构,优化养殖品种,对增加养殖户收入具有重要的意义。泥鳅养殖是一个新品种,泥鳅鱼肉质细嫩,味道极为鲜美,是一种高蛋白、低脂肪食品,适宜各类人群食用,素有水中人参之美誉,是淡水鱼类中的珍品,而且经济效益高,在商品鱼市场十分走俏,适合池塘养殖。综合评价泥鳅鱼,除了国内市场需求外,还是出口创汇产品,在日本、韩国市场特别受青睐。因此养殖泥鳅鱼是渔民致富的有效途径之一。池塘养殖具有重要推广价值,意义深远。