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冬春茬日光温室茄子高产栽培技术

作者:第一论文网 更新时间:2015年10月26日 21:04:51

摘 要:茄子是北京市平谷区设施蔬菜的主栽品种之一,为推动平谷区日光温室茄子生产的发展,在多年试验研究的基础上,从日光温室建设结构、增温、保温措施、茄子品种选择、嫁接砧木的筛选、嫁接育苗、合理施肥、植株调整和病虫害防治等方面进行了大量的工作与探索。结果表明:在平谷区冬春茬日光温室茄子生产应采用增温、保温性能好的高效节能型日光温室;选择中型果,颜色好看,皮厚耐贮藏运输、具有耐低温、耐弱光、抗病等特点的京茄1号、京茄2号、丰研2号等品种;托鲁巴姆、茄砧1号是比较理想的嫁接砧木;再通过合理施肥、三干整枝、病虫害防治及滴灌等综合栽培管理措施,才能获得高产高效,真正达到促使农民致富的目的。

关键词:日光温室; 冬春茬; 茄子; 栽培技术

  北京市平谷区1993年从辽宁省引进日光温室茄子生产技术,为发挥日光温室茄子生产的种植优势,引导更多农民致富,我们从日光温室结构、增温、保温措施、茄子品种的选择、嫁接砧木的筛选、嫁接育苗、合理施肥、植株调整和病虫害防治等方面开展了冬春茬日光温室茄子高产栽培技术试验,取得了一些经验,现总结如下。
1  提高日光温室的增温、保温性能是取得茄子高产的关键
  茄子是喜温性蔬菜,耐热性较强,生长适温20~30℃,气温>35℃或<15℃生长缓慢,易引起落花。在寒冷季节进行日光温室茄子生产,温度是关键。日光温室室内的光照条件直接影响到日光温室的增温性能,通过改进日光温室结构,提高日光温室的增温、保温性能是茄子高产栽培的关键。
1.1  日光温室建造
1.1.1  日光温室建造要求达到以下标准  1)温室内跨6.5~7.0 m;内侧挖防寒沟,深0.5 m,宽0.3 m,用4.0 cm厚聚苯乙烯保温板进行保温,保温板接口处要采用双层保温。2)温室矢高3.2~3.5 m。3)后墙高度2.0~2.2 m;温室墙体,土墙厚度应在1.0 m以上;砖墙应为“双二四”中间夹10.0 cm厚聚苯保温板。4)前屋面底角地面处的切线角度达60°~68°;后屋面仰角在35°左右。5)后坡水平投影长度1.5~1.6 m,后屋面用保温材料覆盖,厚度0.4 m以上。6)前坡采光面呈圆弧形,忌两折与一斜一立式;用3块膜留两道缝放风,防止寒冷季节放不出湿、高温季节放不出温。上边的缝距日光温室上檐0.8 m;下边缝具前底角1.5 m左右;膜要搭茬0.3 m。7)前屋面选用透光率高的无滴膜或流滴膜(最好每年更换,要定期清扫刷洗膜面)。一般果菜类生产、育苗采用综合性能较好的乙烯—醋酸乙烯(EVA)多功能复合膜,叶菜类生产采用价格便宜的聚氯乙烯(PVC)或聚乙烯(PE)膜。用于茄子生产选用乙烯—醋酸乙烯(EVA)多功能复合膜或聚乙烯无滴膜,而不用聚氯乙烯膜。日光温室外覆膜选用0.1 mm以上的,65 μm或75 μm塑料膜适应于温室的二道幕。夜间覆盖高质量双层草帘(厚度达3.5 cm以上)或单层草帘加纸被或保温被。8)日光温室要求在雨季过后建设,10月1日前完工并上好膜,10月20日上草帘,11月20日前上双层草帘或保温被等。
1.1.2  日光温室的增温、保温措施  1)在温室内涂白或在温室栽培畦北侧张挂反光幕来增加反射光(使膜前0.0~3.0 m的平均光照强度增加10.0%~30.0%)。2)采用多层覆盖,每增加1层膜,可以增温2.0~3.5℃(白天日出后要及时揭开见光)。3)减少缝隙放热,温室门口要挂门帘;在放风口下面张挂二道幕,防止冷风直接吹到秧苗上。4)在温室前面的露地上覆盖0.6 m宽的旧棚膜;在后墙和后屋面覆盖旧草苫。5)温室前底脚外面戳1.5 m的草帘子(白天揭开,晚上放下)。6)在温室里面的前底脚处挂二道幕,高度应与作物的生长点齐平,当天气好转,气温增高时要及时撤掉,防止遮阴。7)阴、雨、雪天要正常揭盖草帘;外界温度太低或雪天要晚揭早盖,及时清扫积雪;连续阴天转晴后中午要稀疏“回苫”短时遮阴1~2 d。遇连续阴雪低温可用临时火炉或浴霸、电暖器等加温。
2  选择适宜品种和嫁接砧木是日光温室茄子高产栽培的基础
2.1  选择适宜品种  先后引用了紫圆茄、丰研2号、西安青皮、二苠茄、快圆、圆杂2号、京茄1号和京茄2号等品种,各品种在产量、色泽、品质、抗低温等方面各有千秋。根据平谷地区的销售特点,在市场上紫圆茄比绿长茄受欢迎,紫圆茄比绿长茄售价高0.20~0.30元/kg。平谷区冬春茬日光温室茄子生产应选中型果,果皮鲜亮,颜色好看,皮厚耐贮藏运输的品种,必须具有耐低温、耐弱光、抗病等特点。从综合性状来看,京茄1号、京茄2号、丰研2号等品种比较适宜平谷区种植。
2.2  筛选优良嫁接砧木  针对日光温室倒茬困难、土传病害加重,影响产量提高的现状,在日光温室茄子生产中推广嫁接育苗技术,提高茄子的抗寒、耐弱光、抗枯萎病的能力,延长采收期,提高产量、产值。为此,进行了茄子不同砧木嫁接育苗对比试验,以筛选优良的嫁接砧木。从表1可以看出茄子嫁接苗比自根苗具有明显增产、增收效果,其中砧木以托鲁巴姆增产、增值率最高,依次是茄砧1号、金理1号、南韩刺茄、赤茄。托鲁巴姆、茄砧1号是比较理想的嫁接砧木。


  
3配套的栽培技术是冬春茬日光温室茄子高产的保障
3.1确定播期  以春节前后上市为主攻目标。嫁接育苗从播种到定植需100 d,从定植到采收需50~60 d,预计在2月中旬大批量上市,播种期应确定在8月中旬。嫁接育苗选择托鲁巴姆做砧木于7月中旬播种,茄砧1号于7月底播种,选择京茄1号、京茄2号为接穗于8月中旬播种。
3.2  合理施肥  茄子生长期、结果期长,一生需肥量大,盛果期是茄子一生需要养分最多的时期。据研究资料[1]表明:每生产1 000.0 kg茄子需吸收氮3.3 kg、磷0.8 kg、钾5.0 kg。而茄子对氮、磷、钾的吸收量也存在一定的比例。氮∶磷∶钾=1.5∶2.5∶0.8,在施肥时应综合考虑。
3.2.1  日光温室茄子生产的施肥原则  为满足茄子生长对养分需求,在施肥种类上以有机肥为主,辅助其他肥料;在肥料的成分上,以多元复合肥为主,辅以单元素肥料;在施肥方法上,以基肥为主,辅以追肥[2]。
3.2.2  日光温室茄子生产的施肥方案  茄子生育期所需的全部磷肥、80.0%的钾肥,50.0%的氮肥均以基肥为主。一般每667 m2施有机肥10 000.0 kg,三元复合肥50.0 kg,使养分前期和后期协调供应。追肥:定植7 d浇1次缓苗水(15.0 kg水中加入50 g磷酸二铵、50 kg尿素,每棵苗浇水1 000 g);当门茄瞪眼(直径3.0~5.0 cm)时开始浇水追肥 ,以氮肥为主,667 m2施硫铵15.0~20.0 kg;当对茄膨大期再浇1次水,667 m2施硫铵15.0~20.0 kg;以后每隔15 d浇1水,追施尿素15.0 kg,摘3个茄子以后每667 m2加施硫酸钾10.0 kg,可分几次冲施。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
3.3  育苗  采用地苗育苗方式。
3.3.1  育苗前准备  1)育苗畦,在日光温室着光比较好的中间地段做成宽2.0 m,长5.0 m育苗畦。每定植667 m2温室需要5 m2的育苗畦。育苗畦内施入100.0 kg优质腐熟的有机肥和0.5 kg磷酸二铵,将土掺匀、过筛做成平畦。播种前1天浇足水。在畦面上喷洒辛硫磷800倍液,及时覆盖拌有多菌灵的细潮土0.5 cm,防止辛硫磷见光分解。2)浸种催芽,先用10.0%的磷酸三钠溶液浸种20~30 min,反复用清水冲洗后再用70.0~80.0℃的热水烫种,有利于消灭病菌和促进发芽。当水温降低到30.0℃后再静置7~8 h,搓洗并捞出种子进行催芽。
3.3.2  播种  将出小芽的种子均匀的播撒于育苗畦内,播种后覆1层1.0~1.3 cm厚拌有多菌灵可湿性粉剂的过筛细土,1 m2覆土中拌多菌灵8~10 g。
3.3.3  育苗应注意的问题  夏季育苗高温多雨,需采用遮阴及防雨措施。育苗采用双网覆盖技术,既可达到降低温度的目的,又可防止昆虫进入传播病毒病[3]。此期间应用遮阳网一般在晴天的10:00-16:00使用。采用遮阳网的降温效果一般为5.0℃左右。
3.4  苗期管理
3.4.1  苗期温度管理  采用两高两低原则。冬春茬日光温室用于嫁接的苗在温度管理上比不嫁接苗稍高一些,促使嫁接伤口离土壤稍高,防止伤口染病。
3.4.2  分苗  当苗子长到2叶1心进行分苗,分苗前将子苗畦浇透水,防止分苗伤根。砧木分到8.0~10.0 cm的营养钵内(养钵内装入腐熟有机肥∶园田土=1.0∶1.0,1 m3加入尿素0.5 kg,磷酸二铵1.0 kg的营养土);接穗苗要采用稀播,可以不分苗。
   

3.5  嫁接育苗
3.5.1  嫁接前准备  嫁接前1天下午,每15.0 kg水加青霉素、链霉素80万单位各1支混匀后,喷洒茄苗(托鲁巴姆虽然抗病性很强,但是它的幼苗不抗猝倒病和立枯病)消灭病菌。
3.5.2  嫁接  1)嫁接适期:当砧木长到6~8片叶,茎粗0.4~0.5 cm时为嫁接适期,如果过早,不好操作,过晚,砧木木质化程度高,不易成活。2)嫁接:采用劈接法。切掉砧木苗上半部分,下半部保留2~3片真叶(如果砧木留的叶片过多,砧木生长势旺盛,影响嫁接效果),刀片向下垂直切入1.0 cm;接穗从苗茎的紫绿相间处下刀,切除下半部分,上半部分保留3片真叶(如果接穗保留真叶过多,蒸腾作用强,不易成活),将接穗削成楔形,嵌入砧木切口中,用嫁接夹固定,移入事先准备好的小拱棚内。如果接穗偏小,偏细、应使接穗与砧木的茎在一侧对齐,这样有利于成活,嫁接成活率达90.0%以上。
3.5.3  嫁接苗的管理  1)水分:嫁接后将苗移入小拱棚内,充分浇水(嫁接后浇水时不能浇到接口上,以免切口感染),小拱棚内地面要浇足水,7 d内拱棚内相对湿度达到100.0%。嫁接7 d后开始见光通风,适当降湿,通风期间棚内要保持较高的空气湿度,地面经常浇水,可在10:00,用清水喷雾小拱棚内膜面。在遮阴的情况下,如接穗仍出现萎蔫,可对内膜面和接穗叶面都进行喷雾。第8天时,小水漫灌嫁接苗床,估计水能渗透营养钵为止,浇水后推迟关闭小拱棚,控制拱棚内空气相对湿度为75.0%。2)遮阴:小拱棚上覆盖塑料薄膜呈密闭状态,嫁接后3 d内全天遮阴。嫁接第4天,开始使嫁接苗在清晨、黄昏见弱光,出现萎蔫之前放草帘遮阴。3)通风:嫁接7 d后开始见光通风,一开始通风要小,稍揭开两侧塑料通风,逐渐加大,直到嫁接后第10天,小拱棚打开通风。4)温度:白天温度在25~28℃,夜间温度在18~22℃。5)去腋芽:嫁接10 d左右,嫁接成活后要及时去掉砧木侧芽。
3.6  定植
3.6.1  定植畦准备  按施肥方案施肥后深翻做成1.2 m宽,15 cm高的南北向瓦垄小高畦(采用滴灌)。采用先覆膜后定植的方式,地膜以白色膜增温效果好,黑色膜,可防止杂草;银灰膜趋避蚜虫。
3.6.2  温室消毒  采用普力克800倍液进行温室消毒。
3.6.3  定植  选择在晴天上午进行,采用点水定植(在水中加入500倍的多菌灵药液),定植不宜过深,以苗坨略深于地表,定植孔用疏松的潮土覆盖,11月上旬定植,按株距0.4 m的间距,2 700株/667 m2。
3.7  定植后的管理
3.7.1  温度管理  定植至缓苗期间白天25.0~35.0℃,夜间17.0~15.0℃,早晨必须放风,早晨温度低,等室温回升到12.0℃以上时再开始放风。早晨放风15 min,中午不超过35.0℃不放风。开花结果期采用“四段变温管理”上午25.0~30.0℃(促进光合作用),下午28.0~20.0℃(抑制呼吸作用),上半夜20.0~13.0℃(有利于营养转运),下半夜13.0~10.0℃(抑制呼吸消耗),土壤温度保持15.0~20.0℃,若<15.0℃,中午的气温可比常规管理提高2.0~3.0℃。当植株长势旺要适当降温,尤其是降低夜间气温;植株长势较弱时适当提高温度;如遇阴天、日照不足,温室温度要从低掌握一些。在阴雪寒冷天气必须坚持尽量揭苫见光和短时间少量通风。连阴后晴天温度调节不能骤然升高,发现萎蔫须回苫遮阴。浇水后闭棚室1 h,增加温度,并在中午加大放风来排湿。在光照管理上应注意每天用干净的拖布清洁棚膜,在温室内还可以张挂反光幕等。
3.7.2  水肥管理  同施肥方案中的追肥。
3.7.3  整枝打杈  实行三干整枝,除留主茎外,再保留第1花序下面较强的两个侧枝,其余的枝杈全部去掉。为了防止倒伏和遮光,及时用尼龙绳吊秧,同时摘除下部老叶。
3.7.4  蘸花、疏果  蘸花采用2,4-D,在开花前后2 d内花半开时进行,处理过的花冠要在果实彭大后轻轻摘掉,在蘸花药液中加入速克灵可湿性粉剂。
3.7.5  病虫害防治  茄子的主要病害是灰霉病,病害采用百菌清、速克灵等药剂轮换防治。茄子常见的虫害是红蜘蛛和茶黄螨。防治方法是:清除杂草,减少虫源,发现点片虫害及时喷药防治。可选用73.0%克螨特乳油2 000倍液,25.0%灭螨猛可湿性粉剂1 000倍液,2.5%天王星乳油2 000倍液喷雾防治,也可用烟剂防治。
 参考文献
 [1]  吕英华. 无公害蔬菜施肥技术. 北京:中国农业出版社,2002.12.
 [2]  吴慧杰,张建. 茄子无公害生产技术. 北京:中国农业出版社,2002.18.
 [3]  许勇,李武,张雪平. 北京市设施蔬菜安全高效套餐式栽培技术手册∥国家蔬菜工程技术研究中心,北京市农林科学院蔬菜中心. 北京:中国农业出版社,2007.8.
  
  


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